Beschrijving

Schuimgebak… luchtig, knapperig en onweerstaanbaar lekker! In deze workshop van ongeveer 5 uur* duiken we in de wereld van het perfecte eiwitschuim en maak je drie heerlijke varianten: nogatinegebakjes met onze heerlijke gebrande hazelnoten en stukjes butterscotch, klassieke mokka-schuimgebakjes met de allerbeste mokkacrème, en frisse mini pavlova’s met banketbakkersroom en seizoensfruit.

Je leert alle theorie achter het maken van eiwitschuim, het bereiden van banketbakkersroom, slagroom en mokkacrème, en natuurlijk ga je zelf aan de slag!

Aan het eind van de workshop neem je je 12 prachtige schuimgebakjes mee naar huis. Dit zijn stuk voor stuk kleine kunstwerkjes waar je iedereen mee zult verrassen. Natuurlijk krijg je ook de theorie en recepten digitaal mee, zodat je thuis direct verder kunt bakken.

Belangrijk: schuimgebak is een vers product dat gekoeld vervoerd dient te worden. Je krijgt je gebakjes mee in een gebaksdoos. Neem daarom een koeltas of koelbox mee om ze veilig thuis te krijgen als je iets verder moet rijden.

In deze workshop is plaats voor maximaal 6 personen en gaat door bij minimaal 4 personen. Deze workshop is ook geschikt wanneer je gluten vrij/arm eet. Let wel: wij werken in een omgeving waar tarwe gebruikt wordt, er bestaat dus een kans op kruisbesmetting. Wanneer je coeliakie hebt raden wij deze workshop af.

Inbegrepen: koffie/thee/fris, materialen, een overheerlijke lunch en de theorie en recepten in digitale vorm. Je krijgt van ons een plastic schort maar je eigen schort meenemen staat natuurlijk vrij.

Lees hier alle veel gestelde vragen en de annuleringsvoorwaarden

*inclusief pauze met lunch